Connect with us

Girls and Food

Di Akhir Bulan, Ini Nih 4 Resep Masakan Sehat Nan Murah Meriah!

nawa

Published

on

GIRLISME.COM- Tanggal tua pasrah untuk makan alakadarnya tanpa mempertimbangkan kesehatan? Lupakan! Ada kok beberapa kreasi resep makanan sehat, murah, dan enak yang bisa Anda coba di dapur.

Ingin tahu apa saja resep makanan sehat yang murah dan juga enak? Simak selanjutnya!

1. Resep Roti Panggang Alpukat dan Telur

Bahan:
4 lembar roti gandum
2 buah alpukat matang
2 butir telur
2 sdm susu cair
1 buah bawang bombai
Merica dan garam secukupnya
Mentega secukupnya
1 sdm madu (optional)
Cara membuat:
Selai alpukat: belah alpukat, keluarkan daging buahnya, hancurkan menggunakan sendok atau gunakan food processor jika perlu. Tambahkan madu jika menginginkan sedikit rasa manis. Sisihkan.
Telur orak-arik: kocok telur bersama dengan susu. Panaskan minyak dengan api sedang, tambahkan bawang bombai, masak hingga harum. Tuangkan telur yang sudah dikocok, aduk telur sambil terus dimasak hingga matang (kurang lebih 1 ½ menit). Sisihkan.
Panggang roti menggunakan pemanggang roti atau bisa juga menggunakan wajan anti lengket. Boleh menambahkan mentega di atas roti. Panggang kedua sisi roti hingga warnanya sedikit berubah (jangan sampai hangus).
Oleskan selai alpukat di atas roti. Tambahkan telur orak arik di atasnya.
Roti panggang selai alpukat dan telur siap disajikan!
Resep makanan yang satu ini juga merupakan resep yang cocok untuk sarapan. Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga mengandung nutisi lengkap mulai dari karbohidrat, lemak, dan protein.

2. Resep Capcay Bakso Sapi

Bahan:
1 buah wortel
15 buah jagung muda
10 tangkai sawi hijau (caisim)
100 gram kembang kol atau brokoli
50 gram jamur kuping, rendam air panas, tiriskan
10 buah bakso sapi ukuran kecil, potong-potong
2 butir telur
2 batang bawang daun, potong 3 cm
2 sdt merica bubuk
2 cm jahe, memarkan
750 ml kaldu ayam
1 ½ sdm saus tiram
1 ½ sdt gula pasir
Garam secukupnya
4 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 buah tomat, potong dadu
Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
Cuci bersih semua bahan sayuran, kemudian tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawnag putih hingga harum. Tambahkan tomat, jahe, bakso, telur, aduk hingga telur mengering.
Tambahkan kaldu dan semua sayuran, kecuali caisim. Masak hingga semua sayuran setengah layu.
Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, aduk hingga rata.
Tambahkan caisim dan bawang daun, aduk hingga semua sayuran matang sempurna.
Capcay siap untuk dihidangkan.
Selain menggunakan bakso, Anda juga bisa membuat variasi capcay dengan ayam atau daging sapi. Resep yang satu ini sangat cocok untuk Anda yang sedang bingung mencari menu untuk makan siang atau malam hari ini.

3. Resep Gado-gado

Bahan:
100 gram kol, iris tipis
100 gram tauge
100 gram mentimun
150 gram daun selada
3 butir telur, rebus
100 gram kentang rebus
100 gram tempe, goreng
100 gram tahu putih, goreng
Bahan saus kacang:
2 sdm minyak goreng
4 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk purut
300 ml santan sedang
200 gram kacang tanah, goreng, haluskan
1 ½ sdm gula merah iris
½ sdm air asam jawa
Garam secukupnya
Pelengkap:
Emping goreng
Bawang goreng
Cara membuat:
Kukus kol dan tauge hingga layu, sebentar saja karena kedua sayuran ini mudah layu.
Potong daun selada, mentimun, telur rebus, kentang rebus, tempe goreng, dan tahu goreng. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu saus kacang yang sudah dihaluskan dengan daun jeruk hingga harum. Tambahkan santan, kacang tanah, gula merah, air asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih dan mengantal. Angkat.
Cara menyajikannya adalah dengan cara menata semua bahan di atas piring, lalu siramkan saus kacang di bagian atas.
Tambahkan bawang goreng di atasnya, lalu sajikan bersama dengan emping.

Gado-gado merupakan salah satu resep makanan khas Indonesia. Banyak orang juga yang menyebut gado-gado sebagai salad khas Indonesia. Gado-gado merupakan salah satu resep makanan sehat karena mengandung nutrisi lengkap yaitu vitamin dan mineral dari sayuran hingga protein dari kacang dan tahu tempe

4. Resep Nasi Goreng Sayuran

Bahan :
500 gram nasi putih yang tidak terlalu panas
1 buah wortel yang dipotong bentuk dadu
50 gram kacang polong
1 buah jagung manis yang dipipil
2 lembar kol yang diiris tipis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
Minyak secukupnya, untuk menumis
Bumbu Halus :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
Cara Membuat :
Panaskan minyak di api yang sedang
Tumis semua bumbu halus hingga harum
Masukkan wortel, jagung manis, kacang polong, dan juga kol lalu aduk hingga rata
Tambahkan dengan kecap manis, garam, kecap asin, dan juga merica bubuk
Masukkan nasi putih dan aduk hingga rata
Angkat dan sajikan

nawa
Nadhifah Azhar ; Bandung, 22 April 1998 ; Gunungkidul Yogyakarta ; [email protected] ; Hobbi : Travelling

Beri Komentar

Continue Reading
Advertisement

Girls and Food

Ternyata Gampang Banget Kalau Udah Tahu Trik Rahasianya, Ini Dia 4 Cara Membuat Kremesan Ayam Goreng!

nawa

Published

on

By

GIRLISME.COM- kremesan emang makin membuat makanan tuh makin yahud. Nah banyak yang ngga tahu nih kalau cara buat kremesan tuh gampang banget, yuk coba yuk!

1. Gunakan minyak panas dalam jumlah banyak

Bila digoreng dalam minyak yang kurang panas, kremes akan menyerap terlalu banyak minyak. Kremes yang terasa berminyak tentu kurang sedap. Karena itu, pastikan minyak telah benar-benar panas sebelum adonan kremes dimasukkan ke dalam minyak. Kremes juga harus digoreng dalam minyak yang banyak agar matangnya merata.

2. Bumbui kremes

Kremes tentunya tak cuma harus renyah, tapi juga lezat. Agar kremes tidak terasa hambar, bumbui adonan dengan baik. Idealnya, bumbu yang digunakan untuk kremes sama dengan yang digunakan dalam sajian utamanya. Kalau menggunakan kremes untuk pendamping ayam goreng, bumbui dengan bumbu sama dengan bumbu ayam goreng.

3. Hindari menggunakan telur dalam adonan kremes

Beberapa resep kremes memang menggunakan telur sebagai salah satu bahannya. Namun, kalau kremes yang renyah lebih lama, kamu tak perlu menggunakan telur. Selain itu, kremes yang dibuat menggunakan telur biasanya akan jadi menggumpal dan liat.

4. Buat adonan kremes yang tidak terlalu kental

Untuk mendapatkan kremes dengan tekstur yang renyah, sebaiknya adonan kremes agak cair.

nawa
Nadhifah Azhar ; Bandung, 22 April 1998 ; Gunungkidul Yogyakarta ; [email protected] ; Hobbi : Travelling

Beri Komentar

Continue Reading

Girls and Food

Bisa Buat Ta’jil Berbuka Puasa, Ini Loh 4 Tips Membuat Bubur Kacang Hijau Empuk dan Tidak Pecah!

nawa

Published

on

By

GIRLISME.COM- Bubur kacang hijau termasuk hidangan yang mudah dibuat. Bubur ini sukses dimasak jika teksturnya agak kental, terasa empuk, dan creamy. Dulu pertama kali bikin, rasanya lama sekali menunggu si bubur ini matang dengan tekstur sempurna. Ternyata, ada beberapa trik yang saya lewatkan, nih. Yuk cek di bawah ini, siapa tahu anda juga melewatkannya, kan?

1. Rendam kacang hijau semalaman

Tekstur kacang hijau yang mentah tentunya masih keras, ya. Untuk melunakkannya, rendam kacang hijau dalam air biasa selama minimal 3 jam hingga semalaman. Semakin lama direndam (semalaman), tekstur kacang hijau akan semakin lunak sehingga waktu masaknya tak perlu lama-lama.

2.Larutkan gula merah/aren agar mudah tercampur

Campurkan gula pasir dengan gula merah/aren supaya bubur kacang hijau lebih harum, gurih, dan pas manisnya. Supaya lebih mudah tercampur dengan bubur, larutkan gula pasir dan gula merah/aren dengan air terlebih dahulu. Caranya, sisir gula merah atau aren sesuai resep. Masukkan semua bahan gula dalam panci berisi air secukupnya, lalu rebuslah hingga larut. Oh ya, air untuk melarutkan gula tidak sama dengan yang dipakai untuk merebus kacang hijau, ya.

3. Perhatikan takaran air saat merebus kacang hijau

Memasak bubur kacang hijau sangatlah mengandalkan air. Biji kacang hijau perlu serapan air yang cukup banyak agar bisa mekar dan empuk. Jadi kalau air mulai surut saat merebus kacang hijau, tapi si kacang belum mekar juga, maka tambahkan air secukupnya. Rebus hingga kacang hijau mekar dan terasa empuk. Kalau terlalu lama dibiarkan kering tanpa tambahan air, tekstur kacang hijau pasti akan gosong dan bau sangit.

4.Masukkan gula pasir dan santan setelah kacangnya mekar

Sebelum kacang hijau mekar dan empuk, jangan masukkan larutan gula, garam, dan santan dulu ya. Kalau buru-buru memasukkan semua bahan tersebut, kacang hijau akan semakin lama mekarnya. Nah kalau terlalu lama masaknya, bulir kacang hijau bisa pecah, nih. Rasa bubur kacang hijau pun akan kurang lezat dan manis.

nawa
Nadhifah Azhar ; Bandung, 22 April 1998 ; Gunungkidul Yogyakarta ; [email protected] ; Hobbi : Travelling

Beri Komentar

Continue Reading

Trending