Bingung mengolah kulit ayam? Ini dia 3 resep mudah yang bisa kamu praktekkan di rumah

  • Whatsapp

Salah satu bagian ayam yang sangat menggiurkan lidah dan bikin kamu berdecak tentu saja kulit ayam. Dimakan tanpa daging, kulit ayam tetap bisa memberikan kepuasan tak terkira. Biasanya sih kulit ayam itu dimakan saat dibuat crispy, tapi apa kamu nggak penasaran dengan resep kulit ayam lainnya?

Agar kamu semakin bisa menikmati lezatnya kulit ayam yang tiada terkira, sebaiknya coba kreasi kulit ayam dari berbagai resep berikut ini. Mulai dari ditumis hingga dibuat sate, kamu bisa praktikkan di dapur tersayang. Ini dia resepnya!

Read More

1. Kriuk-kriuknya memang menggugah selera, Kamu bakal ketagihan sekalinya mencoba

copyright by site.pictures

Bahan-bahan:

  • 500 gr Kulit ayam negeri
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdm garam

Langkah-langkah:

  • Cuci bersih kulit ayam. Gunting2 ukuran sesuai selera
  • Rendam dngan bawang putih halus dan garam
  • Goreng diatas teflon atau wajan anti lengket tanpa minyak
  • Biarkan minyak ayam keluar dan menggoreng kulit
  • Masak hingga kulit kering kecoklatan dan garing
  • Angkat dan tiriskan.minyak setelah menggoreng jangan dibuang. Itu adalah minyak ayam murni.

2. Coba Resep yang Baru, Kulit Ayam pedas manis ternyata juga Enak!

copyright by aktual.com

Bahan-bahan:

  • 300 gr Kulit ayam
  • Kacang panjang 200 gr (potong 5cm)
  • Bakso ikan salmon 100 gr (iris tipis / sesuai selera)
  • Daging ayam 100 gr (potong dadu)
  • Bawang merah secukupnya (di iris)
  • Bawang putih secukupnya(di iris)
  • sesuai selera Rawit merah
  • Tomat 1/2 buah (potong dadu)
  • Batang serai 8gr (di chop / cincang)
  • Daun jeruk 8gr (iris tipis)
  • Daun bawang secukupnya (potong sesuai selera)
  • Daun seledri secukupnya (di iris)
  • secukupnya Seasoning (royco, garam, gula)
  • secukupnya Air
  • 1 sdt Tepung meizena
  • secukupnya Minyak goreng
  • sesuai selera Saos chili
  • sesuai selera Kecap

Langkah-langkah:

  • Pertama rebus kulit ayam dan kacang panjang setengah matang, kemudian tiriskan.
  • Kemudian panaskan minyak, lalu tumis ayam dadu, lalu bawang merah dan bawang putih, bakso dan cabe rawit merah
  • Setelah itu masukkan kacang panjang dan kulit ayam yg sudah ditiriskan, tumis sebentar.
  • Tambahkan saos, tumis lagi sebentar kemudian tambahkan air, biarkan hingga mendidih
  • Setelah mendidih masukkan batang serai yg sudah di chop dan daun jeruk, masak sebentar hingga aroma nya keluar
  • Lalu masukkan seasoning nya
  • Kemudian masukkan daun seledri, daun bawang, dan tomat.
  • Terakhir tambahkan kecap, kemudian masak sebentar, selesai

3. Tak hanya dagingnya yang enak, ternyata kulit ayam cocok juga buat dijadiin sate

copyright by merdeka.com

Bahan-bahan

  1. 400 gr kulit ayam
  2. 4 siung bawang putih
  3. 2 sdt ketumbar bubuk
  4. 2 sdm saos tiram
  5. 2 sdm shoyu
  6. 2 sdm kecap
  7. 1 sdt minyak wijen
  8. 2 sdm Gula merah
  9. 1 sdm cuka/lemon

Langkah-langkah

  1. Potong2 kulit ayam ukuran 1×2 cm..lalu rendam dlm air+cuka /air lemon selama 10 menit..lalu cuci bersih
  2. Marinasi dgn bumbu selama 15 mnt
  3. Ungkep rendaman kulit..tambahkan air sedikit saja..karena nanti kulit juga mengeluarkan air..masukan gula merah..lalu koreksi rasa..ungkep sampai air agak menyusut
  4. Setelah agak dingin..kulit ayam bisa ditusuk dengan tusuk sate..
  5. Bakar sate kulit di atas teflon
  6. bisa dihidangkan dengan sambal kacang ato sambal kecap

Kini kamu nggak bingung lagi kalau mau bikin kreasi dari kulit ayam kan? Tanpa harus melulu dibuat crispy, ternyata kulit ayam nggak kalah nikmat saat kamu mencobanya dengan resep lain. Penasaran? Silahkan ke dapur untuk membuatnya ya! Selamat mencoba!!

Related posts