8 Resep Olahan Soto, Sedap dan Menggiurkan

resep soto

Kuliner di Indonesia sangat beragam. Salah satunya adalah soto. Soto menjadi makanan favorit di belahan wilayah di Indonesia.

Tau nggak, Girls, kalo Indonesia memiliki beberapa soto.

Read More

Nah, soto sendiri biasanya disajikan dengan mangkok yang isiannya terdiri dari kuah yang segar, suun, ayam, dan iga. Penasaran dengan resep masaknya ?

Dimuat dari beberapa sumber, Girlisme menyajikan 8  resep soto. Berikut rangkumannya, Girls.

1. Soto LamonganResep Soto Bahan:

1/2ekor ayam

1 Liter air

5 Lembar daun salam

1 ruas lengkuas

bumbu halus

5 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tambahan

1 sdt merica

1 1/2 kaldu bubuk

1 1/2 sdm gula pasir

1 1/2 garam

5 lembar daun jeruk purut

1 batang daun batang, rajang kasar

Pelengkap

3 buah telur

Mi soun

Sambel rawit

2. Soto Betawi

 Resep Soto

Bahan :

1/2 kg daging sapi

Air secukupnya untuk merebus daging

800 ml santan

400 ml untuk susu cair

1 batang sere

2 lembar daun salam

1 jempol lengkuas

1 batang kayu manis

3 butir cengkeh

Minyak  secukupnya untuk menumis

Bumbu halus :

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 jempol jahe

2 butir kemiri, sangrai

1/2 sdt jinten

1 sdt merica

secukupnya garam untuk menambah rasa ditambah gula dan kaldu bubuk

Pelengkap :

Sambal cabe rawit

tiris daun bawang

iris tomat

emping

jeruk nipis

3. Soto Bandung

Resep soto

Bahan :

500 gr iga sapi

2 buah lobak

1 batang daun bawang

2 sdt garam (sesuai selera)

1 sdm kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu jamur bubuk

Bumbu Cemplung:

1 batang daun sereh di geprek

1 ruas jari jahe

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

5 butir bawang merah

5 siung bawang putih

Pelengkap ;

2 sdm bawang merah goreng

2 genggam kacang keledai goreng( opsi saja)

4. Soto BanjarResep soto

Bahan :

Ketupat instan

1bungkus bihun jagung

1/2 ekor ayam

2 buah telur ayam

1 bungkus instan soto

secukupnya perkedel

5. Soto Padang

Resep soto

Bahan :

1 ekor ayam

2 kentang iris tipis

mie putih

Bumbu dihaluskan :

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 kemiri

lengkuas secukupnya

kunyit bubuk

Rempah:

1 buah utuh kembang lawang

4 butir cengkeh

4 butir kapulaga

sereh

daun jeruk

Pelengkap

emping

bawang goreng

jeruk nipis

sambal

6. Coto Makassar

Resep coto

Bahan :

700 gr daging sapi (direbus)

2 lt air

Bumbu :

10 siung bawang putih

10 siung bawang merah

2 batang serai

2 ruas jari lengkuas (bisa disangrai)

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu jamur

150 gram kacang tanah

irisan daun bawang

7. Soto Medan

Resep soto

Bahan :

Daging sapi sebalok sedang rebus

3 keping bihun jagung

5 siung bawang merah

10 siung bawang putih

5 butir kemiri

1 ruas kunyit

2 batang serai

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk buang batang tengah nya

1 cubit Jinten100 ml

Santan Gula + garam / penyedap rasa lainnya

Merica

3 biji bunga Lawang

2 buah Tomat potong 6

Daun SOP potong serong

Toge rebus

Bawang goreng

8. Soto Madura

Resep soto

Bahan :

2 liter air untuk merebus

1 ekor ayam kampung cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan

3 sdm minyak untuk menumis 30 gram jahe,

50 gram lengkuas,

3 butir cengkih

4 lembar daun jeruk

4 batang daun bawang, potong kasar

2 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

1 1/2 sdt garam

2 sdm gula pasir

2 sdt penyedap rasa

1 sdt merica bubuk

bahan koya (haluskan jadi satu)

10 buah kerupuk udang goreng 8 gram bawang putih goreng

1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
bahan pelengkap

Suun secukupnya

Irisan kol secukupnya

Irisan daun bawang secukupnya

Telur rebus secukupnya

Tomat secukupnya

potong Jeruk nipis secukupnya, peras airnya

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *