Ngga Suka Makan Ikan? Coba Deh Resep Olahan Ikan Tongkol Ini, Dijamin Bakal Ketagihan!

Perbesar

SmartGirl, pasti nggak asing lagi dengan yang namanya ikan tongkol dong! Salah satu ikan laut ini memang belakangan sedang ramai dibicarakan media sosial. Tapi apakah kamu yakin sudah pernah mencicipi ikan tongkol? Atau jangan-jangan yang kamu makan sebenarnya adalah ikan cakalang atau ikan tuna?

Yup, memang ada sedikit kemiripan antar ikan tongkol, ikan cakalang dan ikan tuna. Kamu akan diajak untuk berkreasi dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol. Karena ikan tongkol yang digoreng dan dibakar saja sudah terlalu mainstream. Katanya kreatif? Yuk, coba bikin aneka resep ikan tongkol ini..

1. Jika kamu terbiasa makan nugget ayam atau daging sapi, kali ini cobalah konsumsi nugget ikan tongkol. Lebih kaya protein dan mudah bikinnya!

copyrifgt by vemale.com

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol segar
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 batang seledri, iris halus
• 5 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 sdm tepung roti

Bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1/2 sdm merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt gula pasir

Cara mengolahnya:

1. Bersihkan ikan tongkol dari tulang dan kulitnya, blender hingga halus.
2. Masukkan irisan daun bawang, seledri dan bumbu halus ke dalam adonan ikan, aduk rata. Lalu masukan telur dan tepung tapioka, aduk lagi hingga rata.
3. Tuang adonan ikan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, kukus kurang lebih 30 menit. Lalu angkat.
4. Potong nugget sesuai selera, masukan ke dalam telur, lalu baluri dengan tepung roti hingga rata. Goreng hingga kering.

Kamu bisa menyimpan nugget ikan tongkol ini ke dalam freezer dan dimasak sewaktu-waktu, ya!

2.      Ikan laut yang kaya akan omega 3 ini juga bisa dimasak Tongkol Bumbu Sarden. Nah, favorit anak kost banget nih!

copyright by www.daftarmenumasakan.web.id

Bahan-bahan:

• 250 gr ikan tongkol pindang (yang sudah dijual potongan)
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit merah
• 1/2 ruas lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat hijau
• 3 sdm saus tomat
• Air secukupnya
• Garam, gula pasir dan minyak goreng

Cara mengolahnya:

1. Goreng pindang tongkol sebentar (jangan terlalu kering) lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai merah, rawit merah, lengkuas, daun salam dan tomat hijau, beri sedikit air lalu masukkan ikan tongkol.
3. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Masak hingga kuah meletup-letup. Angkat dan sajikan.