GIRLISME.COM- Bagi yang suka kesegaran menu takjil buka puasa yang paling di cari biasanya berupa minuman segar dingin yang dapat melegakan tenggorokan. Umumnya berupa sop buah, aneka es campur, es kopyor, es kelapa muda gula merah, es cincau hitam dan hijau, es lemon, es timun serut, jus semangka, puding buah dan masih banyak lagi.Nah buat yang bingung, kita kasih 4 resep ta’jil praktis ini deh yang tentunya bisa kamu buat di rumah!
1. Bubur Sagu Mutiara Manis Santan
Bahan-bahan :
Sagu mutiara cap kucing 1 bungkus
Air 750 mili liter
Gula pasir 125 gram
Pisang secukupnya, jika suka jadi boleh di skip ya
Bahan Kuah Santan :
Santan 400 mili liter (dibuat dari 1/2 butir kelapa)
Daun pandan 2 lembar, simpulkan
Garam 1/2 sendok teh
Langkah Membuat Bubur Sagu Mutiara :
Bubur : Pertama-tama masak air sampai mendidih, lalu masukkan butir mutiaranya. Masukkan gula, kemudian masak sampai matang (sampai bening) sambil sesekali diaduk yang betujuan agar tidak lengket di panci. Masukan pisang matang, Angkat, sisihkan.
Kuah Santan : Masak bahan santan sampai mendidih, aduk terus jangan di tinggal ya biar tidak pecah. Angkat.
Sajikan dengan cara mengambil beberapa sendok bubur mutiara lalu tuang dengan santan secukupnya. Aduk rata, siap disantap. Enak!
2. Es Campur segar!
Es campur ini enak dan segar sekali, cocok untuk acara keluarga, buka puasa dan segala suasana. Yang pasti isinya bisa di sesuaikan dengan buah yang kita suka. It’s so simple! Jadi tak salah dong kalau es campur masuk ke dalam 9 menu takjil buka puasa?
Bahan-bahan :
Melon cantalope atau kuning 200 gram
Kiwi hijau 2 buah
Strawberry 8 buah
Nutrijell rasa leci 200 gram (buat sesuai petunjuk kemasan)
Susu kental manis 1 kaleng
Alpukat secukupnya
Simple syrup 200 mili liter
Es batu secukupnya
Kelapa muda 1 buah, ambil airnya lalu keruk dagingnya
Air matang 1 liter
Cara Membuat Es Campur :
Simple sirup : Pertama-tama buat sirup simple nya dulu dengan perbandingan 2:1, 200 gram gula pasir dan 100 mili liter air. Rebus sampai mendidih dan gula benar-benar mencair, angkat. Dinginkan.
Selanjutnya potong-potong buah dan jelly yang sudah di masak sesuai selera.
Kemudian letakkan potongan buah, jelly, air kelapa dan daging buah kelapa di dalam satu wadah atau mangkok.
Siram dengan susu kental manis, bila tidak terlalu suka susu bisa pakai 1/2 kaleng saja. Lalu beri simple syrup dan air.
Cicipi rasanya, dan sesuaikan manisnya sesuai selera.
Beri es batu secukupnya, sajikan dingin.
3. Singkong Thailand Empuk Lumer di Mulut
Bahan-bahan :
Singkong 500 gram
Vanili 2 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Gula pasir 5 sendok makan atau sesuai selera
Bahan Saus :
Air 250 mili liter
Santan kental 120 mili liter (saya pakai santan kara)
Susu kental manis 6 sendok makan
Gula pasir 6 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Vanili 1 sendok teh
Tepung maizena secukupnya, digunakan untuk mengentalkan
Cara Membuat Singkong Thailand :
Kupas dan bersihkan singkong.
Kemudian rebus singkong dengan vanili, gula dan garam sampai singkong matang.
Saus : Rebus air, tambahkan santan, susu kental manis, gula, garam dan vanili. Masak sampai matang, jika di rasa sudah pas, kentalkan saus dengan sedikit maizena.
Singkong Thai siap untuk dihidangkan.
4. Martabak Tahu Praktis
Bahan-bahan :
Kulit lumpia 10 lembar
Tahu putih ukuran sedang 2 buah
Daun bawang 6-10 batang
Telur 2 butir
Garam atau bumbu kaldu penyedap secukupnya
Gula pasir 1/4 sendok teh
Cara Membuat Martabak Tahu Goreng :
Potong-potong tahu menjadi kotak-kotak kecil. Iris halus daun bawang, lalu kocok telur dan semua bumbu. Campur dengan tahu dan daun bawang, aduk rata.
Siapkan kulit lumpia, isi dengan satu sendok adonan telur atau 2 sendok biar hasilnya besar-besar martabaknya, lipat bentuk persegi atau kotak sesuai selera.
Lalu goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
